Le numéro 382 de Plaisirs Mag est maintenant disponible.
Deux mondes où chaque bouchée, chaque destination raconte une histoire. Aujourd’hui, plus que jamais, nous avons besoin de nous recentrer sur ce qui nous fait du bien. Prendre le temps d’apprécier un bon repas, savourer un vin d’exception, se laisser porter par un récit inspirant. Car en ces temps troublés, le réconfort se trouve souvent dans les plaisirs simples.
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L’édito de Scylla Addiks Santschi
Chères lectrices, chers lecteurs,
Croquer un grain de raisin bien mûr, c’est déjà voyager: des coteaux ensoleillés aux tables familiales, il accompagne l’automne de sa fraîcheur et de sa générosité. Produit de saison par excellence, il révèle ses terroirs et traditions, avec des recettes à préparer sans tarder. Dans le même esprit, notre dossier sur le goût du sucré nous rappelle que cette douceur universelle accompagne l’humanité depuis des millénaires… et qu’elle continue de se raconter à travers des créations emblématiques.
Le terroir, justement, se vit à Bulle, où le Salon Suisse des Goûts et Terroirs souffle ses 25 bougies. Sa directrice, Marie-Noëlle Pasquier, nous ouvre les coulisses d’une aventure humaine, faite de rencontres et de passion. Plus au nord, à Luins, les Malakoffs rappellent comment un simple beignet de fromage a su devenir emblème vaudois.
Puis vient l’envie d’évasion: un été indien en Engadine, où le vent et les traditions s’entrelacent; Londres, grouillante et bigarrée, entre marchés, fresques et effervescence; ou encore l’Islande, que l’on explore en croisière tel un Viking moderne, à la découverte de paysages hors du temps. L’exotisme se glisse aussi dans un verre, avec l’Amarula d’Afrique, liqueur onctueuse née du fruit du marula et d’une légende que l’on raconte encore à l’ombre des éléphants.
Enfin, à Vevey, l’Alimentarium interroge l’avenir de notre alimentation avec une exposition visionnaire. L’automne est aussi l’occasion de se souvenir que la santé se nourrit d’écoute et de confiance, valeurs essentielles au cœur des soins. Et tandis que le Club Prosper Montagné poursuit ses visites, fidèle à sa devise – «on ne fait du bon qu’avec du très bon» –, nous vous invitons à savourer ce numéro comme une promenade entre terroirs, voyages et art de vivre.
Très belle lecture, et surtout… beaucoup de plaisir!
Votre rédactrice en cheffe
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