Le numéro 379 de Plaisirs Mag est maintenant disponible.
Deux mondes où chaque bouchée, chaque destination raconte une histoire. Aujourd’hui, plus que jamais, nous avons besoin de nous recentrer sur ce qui nous fait du bien. Prendre le temps d’apprécier un bon repas, savourer un vin d’exception, se laisser porter par un récit inspirant. Car en ces temps troublés, le réconfort se trouve souvent dans les plaisirs simples.
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L’édito de Scylla Addiks Santschi
Chères lectrices, chers lecteurs,
Depuis plus de 60 ans, notre magazine célèbre la gastronomie et les voyages. Deux mondes où chaque bouchée, chaque destination raconte une histoire. Aujourd’hui, plus que jamais, nous avons besoin de nous recentrer sur ce qui nous fait du bien. Prendre le temps d’apprécier un bon repas, savourer un vin d’exception, se laisser porter par un récit inspirant. Car en ces temps troublés, le réconfort se trouve souvent dans les plaisirs simples.
Une histoire réussie? Elle commence toujours par un personnage. Comme Tristan Carbonato, chocolatier vaudois, dont l’enthousiasme est aussi intense que le cacao qu’il travaille. Un décor inoubliable ? Saint-Gall, Turin, Hanoi… Trois villes, trois ambiances qui nous transportent ailleurs, dans des époques qui s’entrelacent. Le dessinateur Cosey, lui, en a fait son art : jouer avec le passé et le futur, la mémoire et l’instant. Et puis, il y a ces vies qui basculent. Joao Coelho et Amandine Chapolard en savent quelque chose. L’existence du premier a pris un tournant le jour où a une autre s’est arrêtée, transformant une fin en nouveau départ. La deuxième, elle, a secoué le monde du cocktail avec une grande intensité. Comme en cuisine, comme en mixologie, toute transmission est une nouvelle histoire à écrire, une alchimie entre savoir-faire et audace. Finalement, chaque récit s’apprécie encore mieux accompagné d’un mets ou d’un verre choisi avec soin. Asperges de saison, whisky japonais aux notes subtiles… Un plaisir à la fois simple et raffiné. Tout cela, vous le retrouvez dans les pages de ce numéro 379. Parce qu’au fond, une bonne histoire, c’est savoir réinventer les classiques sans jamais les trahir.
Alors, prenez le temps. Tournez les pages comme on déguste un bon vin. Laissez-vous inspirer, surprendre, émerveiller.
Bonne lecture et, surtout, beaucoup de plaisir !
Votre rédactrice en cheffe
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Magazine fondé en 1958, Plaisirs Mag est dédié aux univers de la gastronomie, du voyage et de l'art de vivre.
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