Depuis près de 200 ans, les Caves Mauler élaborent d’excellents vins mousseux selon la méthode traditionnelle dans le cadre idyllique de Môtiers. Même si le temps semble s’être arrêté dans les caves du Prieuré, l’entreprise reste néanmoins à la pointe […]

Depuis près de 200 ans, les Caves Mauler élaborent d’excellents vins mousseux selon la méthode traditionnelle dans le cadre idyllique de Môtiers. Même si le temps semble s’être arrêté dans les caves du Prieuré, l’entreprise reste néanmoins à la pointe […]

Légume-fruit venu des climats chauds, l’aubergine a traversé les siècles, les langues et les cuisines avant de devenir l’un des marqueurs de l’été méditerranéen. Grillée, rôtie, farcie ou réduite en caviar, elle possède cette capacité rare à absorber les parfums […]

Elle additionne les agréments d’une capitale à taille humaine, le charme d’une vieille ville classée à l’UNESCO et la proximité de sommets légendaires : Eiger, Mönch, Jungfrau. Ses musées, ses arcades, ses caves voûtées, ses fontaines et ses échappées vers […]

Il suffit parfois d’un sentier, d’un virage en forêt ou d’une route qui grimpe pour retrouver le goût des choses simples. Nous sommes allés dénicher quelques buvettes d’alpage où l’on s’attable sans façon, mais jamais sans plaisir. De la Gruyère […]