À l’instar de la gentiane et de l’edelweiss, le génépi fleure bon les montages, mais avec un petit plus. Une saveur particulière qui parfume eau-de-vie et liqueur. Cousin de la sulfureuse absinthe, le génépi désigne plusieurs espèces d’armoises du genre […]
Qu’on parle d’absinthe, de Fée verte, ou de Bleue, la simple évocation de ce distillat envoûte. Interdite en 1910 en Suisse, légalisée depuis 2005 dans notre pays (un an plus tard en France), l’Absinthe continue de fasciner. Produit de niche, […]
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