Nommé à la tête de Swiss Wine Promotion, Pierre-Alain Bapst arrive à un moment sensible pour la viticulture helvétique. Fils de paysan, ancien fromager, passé par la viande puis par Terroir Fribourg, il pose sur le vin un regard à […]
Longtemps associé aux terrasses de Cahors, devenu emblème des hauts plateaux argentins, le malbec est un cépage voyageur. Puissant, coloré, structuré, il s’est imposé à l’international par sa profondeur aromatique et son intensité. Pourtant, loin des images de vins solaires […]
Après une récolte particulièrement faible en 2024, la production viticole suisse repart nettement à la hausse en 2025. La vendange 2025 en Suisse affiche une production de 82 millions de litres de vin, selon les données publiées par l’Office fédéral […]
Fruit d’un savoir ancestral transmis au fil des dynasties, le Baijiu, dont on dit qu’il renferme dans chaque gorgée la brûlure du feu, demeure le spiritueux le plus consommé au monde, mais aussi l’un des plus méconnus. Symbole de prestige […]
Depuis près de deux siècles, la Maison Mauler fait pétiller les moments importants avec des effervescents d’exception. Pour Noël, Nouvel An ou toute autre célébration, ses cuvées portent la signature d’un savoir-faire helvétique qui distingue cette cave historique. Au cœur […]
Inspirée par l’abondance de la nature et la vitalité des traditions africaines, l’Amarula, liqueur de crème née du fruit du marula, séduit les palais du monde entier par son irrésistible onctuosité et ses mille et une façons d’être dégustée. Autour […]
À la recherche de rondeur et d’élégance? La rédaction a sélectionné trois vins blancs suisses coups de cœur qui incarnent à merveille l’automne dans votre verre. À découvrir sans attendre, pour des apéros ou des repas entre amis. PETITE ARVINE […]
Trois cépages blancs suisses illustrent chacun une histoire singulière: l’altesse, le doral et la petite arvine. L’un est venu de Savoie, l’autre a vu le jour en laboratoire, le troisième est né en montagne. Entre transmission, innovation et typicité, ces […]
Si la Suisse est mondialement reconnue pour ses fromages et ses chocolats, elle se distingue également par son patrimoine brassicole. Avec la plus forte densité de brasseries par habitant en Europe, le pays offre une palette de bières variées. Cette […]
À la recherche de fraîcheur, de finesse ou d’un soupçon d’audace? La rédaction a sélectionné trois vins rosés suisses coups de cœur qui incarnent à merveille l’été dans votre verre. À découvrir sans attendre, pour des apéros ou des repas […]
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