Trois cépages blancs suisses illustrent chacun une histoire singulière: l’altesse, le doral et la petite arvine. L’un est venu de Savoie, l’autre a vu le jour en laboratoire, le troisième est né en montagne. Entre transmission, innovation et typicité, ces […]
Si la Suisse est mondialement reconnue pour ses fromages et ses chocolats, elle se distingue également par son patrimoine brassicole. Avec la plus forte densité de brasseries par habitant en Europe, le pays offre une palette de bières variées. Cette […]
Reine des cocktails, créative, chaleureuse, faite au feu, Amandine Chapolard, la fille du soleil s’est mise à flirter avec Crapule. Elle a si bien réussi qu’elle est aujourd’hui cheffe de bar de ce club fribourgeois. Son nom, Crapule Club ne […]
Aujourd’hui, bien que relativement récente, l’histoire du whisky au Japon s’inscrit dans un récit plus vaste, celui d’une boisson incontournable qui continue d’écrire les plus beaux chapitres de son histoire au-delà des frontières de son pays d’origine, l’Écosse. Lorsque les […]
La tradition viticole suisse traverse une zone de turbulences. Selon les dernières statistiques publiées en 2025, la consommation de vin dans le pays a reculé de 8%, pour s’établir à 218,4 millions de litres. Un chiffre qui ne reflète pas […]
Les caves ouvertes offrent aux amateurs de vin et aux curieux l’opportunité de découvrir la viticulture locale. Organisé à différentes dates dans plusieurs cantons, cet événement permet de rencontrer les vignerons, de s’initier à leurs méthodes et de déguster leurs […]
Perle gustative des régions septentrionales, l’Aquavit ou Akvavit, héritier d’une riche tradition ancestrale, traverse parfois les mers du globe avant de parvenir jusqu’à nous. Souvent méconnu au-delà de la Scandinavie, cet élixir mérite pourtant de s’imposer comme une alternative aux […]
Né d’un croisement entre le gamay et le reichensteiner, le mara est un cépage rouge suisse développé pour enrichir la palette viticole helvétique. Reconnu pour ses vins colorés et charpentés aux arômes de fruits noirs et d’épices, il suscite un […]
Emblème des vignobles de Suisse romande, le chasselas reflète à merveille l’identité et le savoir-faire des vignerons helvétiques. Reconnu comme un vin d’élégance et de terroir, il charme par sa délicatesse, sa légèreté et son aptitude à accompagner les instants […]
La liqueur d’amaretto, trésor de la région de Saronno, se distingue parmi les spiritueux italiens par son équilibre parfait entre douceur et amertume, éléments clés de la riche tradition des alcools transalpins. Chargée d’histoire et de saveurs, cette liqueur d’amande, […]
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