INSCRIPTIONS AU CONCOURS OUVERTES JUSQU’EN JUIN 2024
L’Académie des Jeunes Chefs S.Pellegrino a ouvert les inscriptions pour son édition 2024-2025, annoncée le 21 février à Milan. Ce concours annuel sert de plateforme pour les chefs de moins de 30 ans, leur permettant de présenter leur expertise et leur perspective culinaire à une échelle mondiale.
LES INSCRIPTIONS SONT OUVERTES
Les candidatures sont acceptées jusqu’au 19 juin 2024. Les participants doivent soumettre la recette d’un plat signature qui exprime leur vision personnelle et met en valeur leurs compétences de façon créative. Ce concours est une opportunité pour les jeunes chefs de contribuer à une initiative visant à influencer positivement le monde culinaire. L’événement attire une attention médiatique considérable, générant des retombées de plus de 9 millions d’euros au niveau mondial. Le concours rassemble des jeunes chefs en provenance de plus de 200 pays répartis en 15 régions. Les critères de sélection incluent les compétences techniques, la créativité, et l’engagement des participants à innover et à inspirer le changement à travers leurs créations culinaires. Des chefs de renommée internationale accompagnent les candidats tout au long du processus.
PROCESSUS DE SÉLECTION ET RÉCOMPENSES
La première phase de sélection est gérée par ALMA, l’École Internationale des Arts Culinaires Italiens, qui choisira les participants pour les finales régionales de fin 2024. La grande finale désignera le lauréat de l’Académie des Jeunes Chefs S.Pellegrino 2024-25. Trois prix supplémentaires seront attribués pour reconnaître l’engagement envers la responsabilité sociale, la connexion à la tradition gastronomique, et l’expression personnelle des chefs.
IMPACT POSITIF SUR LES CARRIÈRES
Le concours offre une plateforme exceptionnelle pour étendre les réseaux professionnels et accélérer les carrières des participants, comme en témoigne Nelson Freitas, vainqueur de l’édition précédente. Il a souligné l’impact significatif du concours sur sa carrière et sa philosophie culinaire.
Pour les jeunes chefs désirant se distinguer et partager leur passion, le Concours de l’Académie des Jeunes Chefs S.Pellegrino est une chance unique. Les inscriptions se font via le site officiel de l’académie, marquant le début d’un parcours enrichissant dans le domaine de la haute gastronomie. Infos et inscriptions sur www.sanpellegrinoyoungchefacademy.com/
