Situé entre la mer des Caraïbes et l’océan Pacifique, ce territoire d’environ 51 100 km², à peine plus vaste que la Suisse, fait figure d’Eden avec ses volcans, ses forêts primaires, ses plages et ses incroyables richesses naturelles. Imaginez un […]
Elle additionne les agréments d’une capitale à taille humaine, le charme d’une vieille ville classée à l’UNESCO et la proximité de sommets légendaires : Eiger, Mönch, Jungfrau. Ses musées, ses arcades, ses caves voûtées, ses fontaines et ses échappées vers […]
Il suffit parfois d’un sentier, d’un virage en forêt ou d’une route qui grimpe pour retrouver le goût des choses simples. Nous sommes allés dénicher quelques buvettes d’alpage où l’on s’attable sans façon, mais jamais sans plaisir. De la Gruyère […]
À Vevey, l’Alimentarium s’interroge sur le futur de notre alimentation avec une nouvelle exposition permanente. SYSTEMA ALIMENTARIUM nous rappelle que bien manger, aujourd’hui, ne concerne pas seulement notre santé mais aussi celle de la planète. Un parcours immersif, artistique et […]
«Merci, je n’ai pas coutume de prendre mon vin en pilules» répondit avec humour Brillat-Savarin à un quidam qui lui présentait une grappe de raisin. Propos singulier, car, dès cette époque, le raisin n’est pas seulement la matière première du […]
Pays de Botero et de Shakira, la Colombie attire de plus en plus les voyageurs suisses en quête d’horizons nouveaux. Un engouement qui surfe sur l’allergie au surtourisme et l’appel des grands espaces. «Mais vous ne craignez pas de vous […]
Trop longtemps réduite à l’image d’une escale vers le ski et les résidences secondaires d’altitude, la capitale valaisanne met en lumière les diverses activités organisées autour de son riche patrimoine et de son terroir. Des atouts qui séduisent un nombre […]
Véritable problème de société dû à de mauvaises habitudes alimentaires et à un mode de vie trop sédentaire, le diabète gagne du terrain. En Suisse, il touche de plus en plus des gens et, pire, les malades sont de plus […]
Vous rêvez d’un séjour au pied des pistes, d’un hébergement cosy en montagne et d’un savoureux repas après une journée au grand air ? Découvrez notre sélection d’hôtels où l’art de vivre se mêle à la gastronomie, avec des restaurants […]
Le panais est, à la Renaissance, une des principales ressources du temps de carême. Il figure alors comme garniture autour du poisson et même en tenait lieu, bien que, selon le médecin et botaniste Matthiole, ces « pastenailles frites (panais) incitent […]
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