Le panais est, à la Renaissance, une des principales ressources du temps de carême. Il figure alors comme garniture autour du poisson et même en tenait lieu, bien que, selon le médecin et botaniste Matthiole, ces « pastenailles frites (panais) incitent […]
Aux portes de la bouillonnante cité de Calvin, les vignobles genevois annihilent l’effervescence urbaine et offrent une quiétude aussi étonnante que bienvenue. C’est ici qu’Alain Graber, 56 ans, vit depuis sa plus tendre enfance. Il y cultive son amour pour […]
On ne découvre jamais mieux une métropole qu’en la parcourant à pied. Mais toutes ne se prêtent pas à l’exercice. Par chance, la ville de Wilde, Shaw, Beckett et Joyce offre ce privilège. Elle dispense en prime plaisirs, amusement, culture […]
Hommage: L’été 2024 a été marqué par le grand départ de Pierre Pradervand. Un passager de cette planète qui a œuvré à enseigner une philosophie du dépassement de soi, c’est-à-dire de son égo. À viser à ce que la vie […]
L’été est la période idéale pour découvrir des activités culturelles et vivre de nouvelles expériences. Voici cinq suggestions sélectionnées en Suisse romande pour un été à la fois enrichissant et rafraîchissant. MUSÉE D’ART ET D’HISTOIRE DE GENÈVE / GEUn trésor […]
La tomate des Incas a toujours enflammé les imaginations. Alphonse Allais, en 1882, baptisait un tableau rouge monochrome « Récolte de la tomate par des cardinaux apoplectiques au bord de la mer Rouge » ! Chaque gamin garde comme une image d’Épinal, le […]
Les ateliers de l’Alimentarium offrent de belles opportunités de s’initier à l’art culinaire. Guidé par le talentueux chef Jérôme Baxas, chaque session est conçue pour transformer les amateurs de cuisine en véritables chefs. Que ce soit pour les passionnés ou […]
Treize millions de visiteurs sont attendus à Paris pour les Jeux Olympiques.La plupart des visiteurs étrangers qui ont obtenu des billets pour les jeux ont probablement assuré le gîte, mais pas nécessairement le couvert. Les restaurateurs seront-ils tentés, malgré les […]
Pour un été synonyme de plaisir, de gourmandise et de plats savoureux et colorés, nous vous proposons une sélection de 10 restaurants les pieds dans l’eau. C’est l’occasion idéale pour découvrir des mets locaux, au frais, tout en explorant la […]
Une passionnée du fromage en lice aux Swiss Cheese Awards 2024 Les Swiss Cheese Awards 2024 se tiendront du 4 au 6 octobre à Lugano. Cette compétition prestigieuse mettra en lumière une participante exceptionnelle: Daniela Weber. Jeune, dynamique et innovante, […]
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