Du Moyen-Âge aux Temps modernes, seules l’Italie, l’Espagne et la France publiaient des recueils de recettes. Les voyageurs arabes, entre Bagdad et Al Andalus, tenaient une chronique de leurs découvertes. En France, au XIXe siècle, l’histoire de l’alimentation est avant […]
Le mercredi 24 janvier, sur le coup de midi, GastroVaud offre une assiette de papet sur les places de neuf villes vaudoises. À déguster gratuitement et en toute convivialité, en l’honneur de l’Indépendance vaudoise qui se fête ce même jour. […]
Le millésime 2023 du Guide Michelin Suisse met à l’honneur 138 établissements étoilés. Les quatre restaurants précédemment récompensés de trois étoiles conservent leur distinction. Cinq nouvelles tables obtiennent deux étoiles, dont trois en Suisse romande. “Une fois de plus, la […]
La 23e Semaine suisse du Goût s’est terminée avec une participation en hausse estimée à 620’000 personnes. Plusieurs milliers de dates de rencontres ont été proposées dans tout le pays auprès des producteurs, dans les écoles, des lieux de goût […]
Attaché à ses traditions, le village de Saint-Cergue perpétue avec passion et authenticité la célébration de la désalpe. La 36e édition se tient le samedi 30 septembre 2023. La désalpe de Saint-Cergue est certainement la plus importante de Suisse. En […]
Delémont-Courtemelon accueille les 23-24 septembre 2023 1200 produits en compétition et à déguster dans un grand marché avec 150 stands et des ateliers du goût avec les chefs. Le 10e Marché & Concours suisse des produits du terroir aura lieu […]
Des centaines d’événements sont au programme de la prochaine édition de la Semaine du Goût se tenant du 14 au 24 septembre 2023. Dans un quotidien en constante accélération, la nourriture devient un point de repère fondamental : prendre le […]
Swiss Wine Promotion organise les week-ends du 24-25 septembre ainsi que le 30 septembre et 1er octobre, la troisième édition de l’événement automnal « Au cœur des vendanges ». Cette manifestation a lieu sur quatre jours pour répondre à l’enthousiasme […]
Montreux a accueilli la Cérémonie de remise des prix de la Sélection des Vins Vaudois au Grand Hôtel Suisse Majestic, le lundi 3 juillet 2023, où les lauréats ont été annoncés. La Sélection des Vins Vaudois est un événement important […]
Le classement «50 Best Restaurants» a consacré mardi le restaurant péruvien «Central» comme meilleur restaurant du monde. L’établissement péruvien «Central», des chefs Virgilio Martínez et Pia Leon, a été sacré mardi soir «meilleur restaurant au monde» 2023 par l’influent classement […]
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