Trouver une bonne table un dimanche ou un lundi relève souvent du défi, tant de restaurants choisissent de fermer ces jours-là. Pourtant, ce n’est pas une raison pour se résigner à une pizza surgelée ou à un frigo désespérément vide ! Pour que le plaisir ne s’arrête jamais – même quand tout le monde est en congé – nous avons sélectionné pour vous des établissements de qualité, ouverts midi et soir, où l’on déguste une cuisine raffinée et un accueil soigné. Référencés dans le Guide Bleu – La Suisse Gourmande, ces restaurants vous prouvent qu’on peut aussi bien manger… même quand ce n’est pas un lundi au soleil !
IL MIRTILLO, VESSY / GE
Depuis 15 ans, Il Mirtillo est à la cuisine italienne ce que le Salève est à Genève : un incontournable. Dans ce restaurant élégant et chaleureux, Paolo Venezian et le chef Vincenzo Concolino orchestrent une véritable symphonie de saveurs. Pâtes fraîches maison, escalope de veau au citron ou marsala, vitello tonnato d’anthologie… chaque plat est un hommage à la tradition italienne. La carte des vins soigneusement sélectionnée fait honneur aux plus belles étiquettes transalpines, pour un accord parfait avec les mets. Une adresse prisée des connaisseurs, où l’excellence culinaire se savoure sans compromis, dans une ambiance conviviale et authentique.
Route de Veyrier 130, 1234 Vessy GE
Tél. 022 784 26 26, www.il-mirtillo.ch
RESTAURANT DU CHASSEUR, ALLAMAN / VD
Une institution pour les amateurs de poissons du Léman et de viandes grillées au feu de bois. Dans cette maison conviviale, le chef Marcelo Fernandez sublime les produits du terroir : filets de perche, ombles chevaliers et brochets du lac côtoient les cuisses de grenouilles fraîches et les savoureuses pièces de bœuf grillées. L’accent est mis sur la fraîcheur et l’origine des produits, garantissant une qualité irréprochable. En été, la terrasse ombragée invite à la détente, tandis que l’hiver se savoure au chaud dans la véranda. Ici, chaque plat raconte une histoire de passion et de savoir-faire, pour de bien agréables instants gourmands.
Route Suisse 6, 1165 Allaman VD
Tél. 021 807 30 73, www.restaurantduchasseur.ch
CAFÉ DES AVENUES, LAUSANNE / VD
Brasserie lausannoise dans toute sa splendeur, le Café des Avenues séduit par son atmosphère chaleureuse et sa carte généreuse. On y déguste une entrecôte parisienne fondante, une salade de magret de canard fumé ou encore des plats du marché renouvelés chaque mois. Katia et Javier Fernandez perpétuent ici l’art du « fait maison », avec une cuisine gourmande et sincère qui fait le bonheur des habitués. L’établissement affiche une décoration élégante et rétro qui ajoute au charme du lieu. Un service attentionné et une ambiance conviviale complètent cette belle adresse, idéale pour un repas entre amis ou en famille.
Avenue de Jurigoz 20, 1006 Lausanne VD
Tél. 021 616 11 11, www.cafe-des-avenues.ch
RESTAURANT DU GOLF HÔTEL CAPT, MONTREUX / VD
Un écrin de tradition et de raffinement sur les rives du Léman. Depuis plus de 130 ans, le Golf-Hôtel René Capt cultive l’excellence dans un cadre Belle Époque enchanteur. Son restaurant propose une cuisine fine et élégante, sublimant des produits soigneusement sélectionnés. Les assiettes, raffinées et créatives, mêlent avec justesse inspirations locales et saveurs méditerranéennes. La vue panoramique sur le lac apporte une touche de magie à chaque repas. Entre le panorama sur le lac et l’accueil attentionné, l’expérience se veut aussi inoubliable que l’histoire du lieu, offrant une pause hors du temps aux épicuriens.
Rue Bon Port 33–35, 1820 Montreux VD
Tél. 021 966 25 25, www.golf-hotel-montreux.ch
LES TRENTENAIRES « AIMENT LA BONNE BIÈRE » / FR
Un paradis pour les amateurs de bières artisanales ! Avec quinze pressions et plus de 150 références en bouteille, cette adresse réinvente l’accord mets et bières. Le chef Kevin Heurlin sublime les classiques de la brasserie, de l’entrecôte de lièvre flambée au cognac aux plats du marché créatifs. L’ambiance y est festive et décontractée, attirant une clientèle aussi passionnée par la bière que par la bonne cuisine. Entre découvertes gustatives et plats généreux, ce lieu propose une expérience conviviale et unique, parfaite pour une soirée animée ou un repas entre amateurs de houblon.
Rue de Lausanne 87, 1700 Fribourg FR
Tél. 026 322 44 11, www.lestrentenaires.ch
RESTAURANT L’ENCLUME, CHARMEY / FR
Ici, la tradition s’exprime avec sincérité et générosité. Le chef Vincent Dayma met à l’honneur des recettes authentiques où le terroir est roi : suprême de pintade aux morilles, fondues crémeuses et meringues croustillantes régalent les gourmets. L’atmosphère chaleureuse du restaurant et son décor typiquement alpin en font un cocon où il fait bon s’attabler. Avec une carte qui évolue au fil des saisons et un profond respect des produits locaux, L’Enclume s’impose comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine traditionnelle.
Rue du Centre 33, 1637 Val-de-Charmey FR
Tél. 026 927 13 34, www.lenclume.ch
LE BUFFET D’UN TRAM, CORTAILLOD / NE
Un lieu chargé d’histoire où la cuisine fait voyager. Antony Montandon et Giuliano Petrucci revisitent les saveurs neuchâteloises avec audace et créativité : tarte fine au saucisson, lasagnes maison ou encore suggestions de saison éveillent les papilles. Ici, l’authenticité est le maître-mot, et chaque plat raconte une histoire. Ouvert toute l’année, l’établissement séduit autant par sa convivialité que par sa terrasse ombragée, idéale pour les beaux jours. Un rendez-vous gourmand qui s’apprécie à tout moment, avec un accueil aussi généreux que les assiettes.
Avenue François-Borel 3, 2016 Cortaillod NE
Tél. 032 842 29 92, www.buffetduntram.ch
LA PETITE GILBERTE, COURGENAY / JU
Un lieu de mémoire et de saveurs où le terroir jurassien s’exprime avec générosité. Le chef Frédéric Gross sublime les produits régionaux avec passion : filets de truite du Doubs aux amandes, spécialités de la Saint-Martin ou encore chasse en saison. L’ambiance, à la fois élégante et conviviale, rend hommage à l’histoire du lieu, évoquant la légendaire Madelon helvétique. Entre tradition et gourmandise, La Petite Gilberte est une adresse où l’on vient se régaler tout en s’imprégnant de l’âme d’une région fière de ses racines. Une escale savoureuse pour découvrir l’authenticité et l’hospitalité jurassienne.
Rue de Petite-Gilberte 2, 2950 Courgenay JU
Tél. 032 471 22 22, www.lapetitegilberte.ch
