Une bonne douzaine de Membres Gourmets de l’Ambassade fribourgeoise du Club Prosper Montagné a eu le privilège de pouvoir s’initier au travail du chocolat lors d’un atelier mis en place par notre Membre Artisan Simon SPRING, à l’enseigne de « Le […]
C’est la philosophie du chef. Autrement dit, l’effort avant la récompense. Cela fait trente ans qu’il applique sa devise dans son restaurant de la Gare, à Lucens, dans le canton de Vaud. Trente ans cette année que les Suter, Pierrick […]
Parmi les capitales européennes où il fait bon vivre et voyager, Lisbonne est l’une des merveilles les plus étincelantes. De ses ruelles historiques et pittoresques aux bords du Tage, son fleuve, la cité aux sept collines respire le calme et […]
La région, chargée de tradition et réputée pour sa production de fromage AOP au caractère affirmé, grâce à son lait unique provenant de vaches nourries dans les prairies luxuriantes, offre une image pittoresque du pays. Un voyage grisant qui nous […]
Il est des lieux où le cigare est roi. Je pense ici au nouveau fumoir Davidoff de Bâle, ou au paradis genevois de House of Grauer dont j’ai déjà parlé dans cette chronique. Au tour de Martigny à présent d’inaugurer, […]
Proche de la Suisse, la Bourgogne-Franche-Comté possède des atouts de charme pour un séjour de quelques jours. Et pourquoi ne pas en profiter pour suivre les traces de grands hommes nés dans la région ? Autour de Mâcon et de […]
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