Le classement «50 Best Restaurants» a consacré mardi le restaurant péruvien «Central» comme meilleur restaurant du monde. L’établissement péruvien «Central», des chefs Virgilio Martínez et Pia Leon, a été sacré mardi soir «meilleur restaurant au monde» 2023 par l’influent classement […]
Ingrédients pour 4 personnes: — Riz à sushi— Vinaigre de riz— Sucre— Saké— Féra fumée du lac— Raifort— Jaune d’œuf— Moutarde— Huile de tournesol— Betterave rouge cuite Marche à suivre Rincez plusieurs fois le riz à l’eau, puis cuisez-le […]
Quelques heures de train suffisent pour aller vous balader en espadrilles au bord des rives sublunaires du lac Majeur, où l’été semble être arrivé en avance. Surprise d’être hors du temps et à l’écart des avalanches touristiques. Les demeures seigneuriales […]
Dans un classement des meilleures cuisines du monde établi par le média américain CNN, la France ne se classe que troisième derrière la Chine (deuxième) et l’Italie (premier). Seulement troisième. Le mardi 2 mai dernier, le média américain CNN a […]
Le Pacte de Milan de politique alimentaire urbaine rassemble toutes les Villes dans le monde qui veulent développer des systèmes alimentaires durables. Ces systèmes alimentaires doivent fournir des aliments sains et abordables à tous dans le respect des droits fondamentaux […]
Les amateurs de bons vins le savent très bien, le mois de mai est synonyme de caves ouvertes. De Genève au Tessin, en passant par Vaud et Neuchâtel, on vous présente les rendez-vous incontournables pour parcourir et découvrir le patrimoine […]
Ingrédients pour 4 personnes: — 4 souris d’agneau — 2 oignons — 2 gousses d’ail — 2 carottes — 2 c à s de miel — 50 cl de bouillon de volaille— 1 brin de romarin— Piment d’Espelette— Gingembre moulu— […]
Ingrédients Pour la morue— 1 dinde— Pour la morue— 750 gr Morue séchée— 500 gr lait entier— 1500 gr eau— 1 litre huile de graines— 20 gr bouquet avec gousse d’ail et thym— Sel et poivre juste assez Crémé au […]
La région, chargée de tradition et réputée pour sa production de fromage AOP au caractère affirmé, grâce à son lait unique provenant de vaches nourries dans les prairies luxuriantes, offre une image pittoresque du pays. Un voyage grisant qui nous […]
Villes historiques, plages, sites classés à l’UNESCO, îles paradisiaques, vignobles en terrasses, parcs naturels avec une faune et une flore exceptionnelle… Entre Europe centrale et Méditerranée, mer et montagnes, la Croatie est un pays petit par sa taille, mais immense […]
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