Ingrédients pour 4 personnes — 1 dinde— 200g de chair à saucisse — 3 œufs — 1 pomme — 2 tranches de pain de mie— 50g de beurre — 1 gousse d’ail— 150g de foies de volaille— 100g de marrons […]
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Dernier moulin de Suisse à exercer une activité artisanale toute l’année, selon des méthodes de fabrication ancestrales, le Moulin de Sévery est représenté par la famille Bovey depuis sept générations. Au mois de juin, la Maison de la Noix a […]
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Ingrédients pour 4 personnes — 600 g de filet d’agneau— 100 g d’oignons émincés— 700 g de tomates bien mûres— 2 gousses d’ail émincées— 10 feuilles de curry séchées— 2 racines fraîches de coriandre hachées finement— ½ c.c. de Cayenne […]
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Robert Taramarcaz a fait du domaine familial une cave incontournable en Valais. Les filles de Zeus et de Mnémosyne inspirent cet esthète qui aime marier le vin et les arts. Il nous reçoit dans son espace de réception à Granges, […]
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Charlotte et Andreas Kuster, à la tête de la marque des friandises emblématiques, nous font plonger dans le cœur frétillant d’un savoir-faire traditionnel gastronomique suisse. Lorsque les derniers rayons de soleil viennent cogner les pavés en fin d’après-midi, un simple […]
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Parfum étourdissant des embruns. Pavés anciens. Falaises dentelées. Rythme lent de la marée. Cirés jaunes et cheveux emmêlés par le vent qui balaie tout sur son passage. En descendant du train, on touche des yeux une nature sauvage, des horizons […]
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Le Tessin offre des instantanés d’images à tomber de sa chaise ; panoramas somptueux, lacs alpins, villages coquets, influences méditerranéennes sur ses rives… La région connectée à la Lombardie est une terre de contrastes, un lieu préservé où vous pourrez vous […]
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Historiquement productrice de vins blancs, la région vaudoise de La Côte s’est tournée vers les cépages rouges il y a une cinquantaine d’années. Bolle & Cie fait partie des premières caves à avoir enrichi son vignoble de cépages rouges. Morges, […]
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La région du sud de l’Allemagne, peuplée de châteaux médiévaux, d’églises aux bulbes baroques mordorés, de sommets embrumés, de pâturages endormis et de lacs gelés, est une incitation à la déambulation sentimentale. Les chapelets de villages au charme d’antan sauront […]
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Désignée ville suisse du goût cette année, Bâle, capitale culturelle et région traditionnelle à deux pas de la France et de l’Allemagne, fait un tabac. Chaque année, près d’un million de visiteurs sont attirés par son art de vivre unique […]
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