En quête de saveurs authentiques et de panoramas à couper le souffle? Partez à la découverte de nos buvettes d’alpage coup de cœur, où la cuisine se marie parfaitement avec l’air pur des montagnes. Entre simplicité rustique et vues spectaculaires, […]
À Fey, dans le Gros-de-Vaud, Lucas Malacari cultive avec passion plus d’une centaine de variétés de piments, les transforme en sauces artisanales et en parle avec la ferveur d’un gastronome. Portrait d’un agronome genevois devenu artisan du goût, qui marie […]
Ingrédient aussi courant qu’indispensable, le sel accompagne l’humanité depuis des millénaires. Ce cristal blanc, présent sur toutes nos tables, a pourtant une histoire fascinante, un rôle clé pour notre santé… et une place centrale dans les traditions culinaires suisses. Avant […]
Monte-Carlo, son casino, ses yachts, ses palaces, son Grand Prix de Formule 1… le cliché est prégnant. Cette vision s’avère réductrice, tant la Principauté diversifie ses atouts: un palais princier, un unique musée océanographique, une architecture Belle Époque, une alléchante offre gastronomique et un riche agenda […]
À la recherche de fraîcheur, de finesse ou d’un soupçon d’audace? La rédaction a sélectionné trois vins rosés suisses coups de cœur qui incarnent à merveille l’été dans votre verre. À découvrir sans attendre, pour des apéros ou des repas […]
L’Alimentarium de Vevey dévoile SYSTEMA ALIMENTARIUM, une exposition immersive et engagée qui interroge notre rapport à la nourriture à travers une approche sensorielle et réflexive. Une plongée lucide et poétique dans notre système alimentaire Peut-il encore être question de bien […]
Turin s’étend à quelques kilomètres seulement des montagnes. Cette proximité a de quoi la rendre frileuse en hiver. Mais au retour des beaux jours, le thermomètre de la capitale piémontaise retrouve des températures italianisantes, qui-à l’instar des pays nordiques-met en […]
Perle gustative des régions septentrionales, l’Aquavit ou Akvavit, héritier d’une riche tradition ancestrale, traverse parfois les mers du globe avant de parvenir jusqu’à nous. Souvent méconnu au-delà de la Scandinavie, cet élixir mérite pourtant de s’imposer comme une alternative aux […]
Bâle-Ville et Bâle-Campagne ne jouent pas la compétition, mais bien la complémentarité. Entre les deux, le cœur du visiteur balance. Depuis 1833, la division du canton pourrait opposer rat des villes et rat des champs. À la grâce de l’un […]
Al-Ándalus, Transcantábrico, Costa Verde Express et Expreso de la Robla sont au rail ce que les croisières de luxe sont à la mer: de véritables palaces traversant les plus beaux paysages ibériques. On se souvient de l’Orient-Express, surtout si l’on […]
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