Autrefois lieux de survie ou de travail, grottes et mines suisses fascinent aujourd’hui autant les curieux que les passionnés d’histoire. À travers ces profondeurs mystérieuses, l’imaginaire se mêle au savoir scientifique, révélant un univers aussi riche que surprenant. L’Histoire montre […]
Fruit d’un savoir ancestral transmis au fil des dynasties, le Baijiu, dont on dit qu’il renferme dans chaque gorgée la brûlure du feu, demeure le spiritueux le plus consommé au monde, mais aussi l’un des plus méconnus. Symbole de prestige […]
Souvent mises en scène avec des portes monumentales, des pagodes et des lanternes, ces enclaves urbaines sont bien plus que de simples quartiers ethniques. Elles sont le reflet de l’histoire des migrations, des politiques d’intégration et de la mondialisation. Elles […]
À 42 ans, le chef Christophe Schmitt s’épanouit aux commandes du Berceau des Sens, le restaurant d’application de l’École hôtelière de Lausanne (EHL). Passionné par le goût, le partage et la transmission, il incarne une gastronomie vivante, tournée vers l’émotion […]
Dans le petit village de Luins, les Marguerat gardent le secret d’un fromage croustillant et fondant à la fois. Je suis allée à la rencontre de Johan, 22 ans, héritier d’une tradition qui se savoure depuis quatre générations et qui […]
Inspirée par l’abondance de la nature et la vitalité des traditions africaines, l’Amarula, liqueur de crème née du fruit du marula, séduit les palais du monde entier par son irrésistible onctuosité et ses mille et une façons d’être dégustée. Autour […]
En Engadine, à seulement 6 kilomètres au sud-ouest de Saint-Moritz, la station grisonne attire les amateurs de surf tracté, planche à voile et autres dériveurs, venus profiter des souffles permanents sur son lac. Mais la station est aussi reconnue, été comme […]
À la recherche de rondeur et d’élégance? La rédaction a sélectionné trois vins blancs suisses coups de cœur qui incarnent à merveille l’automne dans votre verre. À découvrir sans attendre, pour des apéros ou des repas entre amis. PETITE ARVINE […]
Les Suisses aiment la navigation fluviale. Opérées par de petites unités, les croisières traversent des paysages idylliques sans générer le moindre mal de mer. En prime: la découverte de sites prestigieux. Un itinéraire riche en contrastes, entre culture, nature et Histoire en mouvement. Pas […]
LES PÂTES MOLLES SUISSES EN VITRINE MONDIALE Longtemps restés dans l’ombre des stars à pâte dure, les fromages suisses à pâte molle s’apprêtent à faire leur grande entrée sur la scène internationale. À l’occasion des World Cheese Awards (WCA), organisés […]
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