Les plus belles terrasses romandes au fil de l’eau – 1

Quand les beaux jours s’installent, quoi de plus agréable que de s’attabler face aux lacs, dans une ambiance estivale et détendue? Des rives Léman à celles du lac de Neuchâtel, en passant par le Valais, nous avons sélectionné pour vous des établissements où la cuisine se savoure les pieds dans l’eau… ou presque. Raffinement, terroir et paysages lacustres à couper le souffle sont au rendez-vous pour un moment de pur plaisir.

HÔTEL DU PARC DES EAUX-VIVES, GENÈVE / GE

Dans son parc historique aux séquoias centenaires, l’hôtel domine le Léman depuis 1750. Sa vaste terrasse panoramique offre une vue imprenable sur le lac et les reliefs du Jura. Aux fourneaux, le chef Philippe Bourrel propose un menu simple et savoureux mettant en valeur des produits de saison travaillés avec originalité et créativité. Un service attentionné dans un cadre romantique, idéal pour savourer un brunch ou une pause gourmande d’exception au bord de l’eau.
Quai Gustave-Ador 82, 1211 Genève GE
Tél. 022 849 75 75, www.parcdeseauxvives.ch

LE CREUX DE GENTHOD, GENTHOD / GE

Face au Léman et au Mont-Blanc, la terrasse du Creux de Genthod offre un cadre privilégié au bord de l’eau. Repris en mars 2025 par Christian Rey et son fils Xavier, l’établissement poursuit son histoire dans un esprit mêlant tradition et modernité. La carte généreuse met notamment à l’honneur les emblématiques filets de perche du Léman ainsi que des produits locaux et de saison. Labellisée « Ambassadeur du Terroir Genevois », la maison propose également une nouvelle suggestion tous les quinze jours, imaginée en fonction des récoltes et du savoir-faire des producteurs. Une adresse chaleureuse entre lac et montagne.
Route du Creux-de-Genthod 29, 1294 Genthod GE
Tél. 022 774 10 06, www.creuxdegenthod.com

O’ LES TERRASSES DU LAC, NYON / VD

Sur les quais de Nyon, O’ Les Terrasses du Lac déploie ses trois espaces face au Léman: O’ Bord du Lac au plus près de l’eau, O’ Restaurant et sa grande terrasse ensoleillée, et O’ Deck, lounge intimiste privatisable. Ouvert midi et soir, tous les jours. On s’y régale de poissons du lac, de tartares de bœuf, saumon ou thon au sésame grillé, de tapas généreux et de cocktails maison. Du lundi au vendredi, la formule de midi fait la part belle à la pêche locale et au terroir. Le panorama sur l’eau assure la promesse d’une parenthèse gourmande et festive, dans une atmosphère moderne et accueillante.
Quai de la Plage 26, 1260 Nyon VD
Tél. 022 990 10 10, www.olesterrassesdulac.ch

LA TERRASSE, LUTRY / VD

Au cœur du port de Lutry, La Terrasse évoque une atmosphère méditerranéenne: gravillons doux, parasols sous les pins et transats colorés confèrent un esprit de villégiature. On y savoure pizzas artisanales, poissons du lac, plats européens et vins vaudois, le tout orchestré, dans une ambiance décontractée et joyeuse. En fin de journée, l’apéritif au bar se prolonge au rythme des reflets dorés sur le Léman. Une pause conviviale, au fil de l’eau, un verre à la main avec le Léman en toile de fond. Ouvert de Pâques à octobre.
Route d’Ouchy 5, 1095 Lutry VD
Tél. 021 791 33 07, www.terrasselutry.ch

Rendez-vous sur notre prochain article pour la suite de nos coups de cœur sur Fribourg, Neuchâtel et en Valais.