Reine des cocktails, créative, chaleureuse, faite au feu, Amandine Chapolard, la fille du soleil s’est mise à flirter avec Crapule. Elle a si bien réussi qu’elle est aujourd’hui cheffe de bar de ce club fribourgeois. Son nom, Crapule Club ne […]
Le 24 mai prochain, plus de 80 vignerons genevois ouvriront leurs portes à un public averti. Comme chaque année, un artiste reconnu a été mandaté pour dessiner une affiche. Et pour 2025, Genève Terroir frappe fort puisqu’il a demandé au […]
Hanoï, capitale vietnamienne, est réputée pour son charme désuet dont la photogénie inspire les artistes. Saigon (Hô Chi Minh-Ville) lui dame le pion au niveau économique. Exploration de deux facettes du Vietnam, entre héritage traditionnel et modernité galopante. Si le […]
Sur le canevas de son patrimoine architectural, Saint-Gall, l’ancienne capitale de la dentelle brode ses adresses gourmandes. Historique et universitaire, la septième ville de Suisse joue désormais dans la cour des grandes. La cité n’est pas seulement connue pour le […]
L’univers de la gastronomie regorge de merveilles, mais est aussi confronté à quelques arnaques bien camouflées qui se glissent dans nos assiettes. Parmi les plus fameuses, le Parmesan et la Mozzarella di Bufala, deux stars de la table italienne, ont […]
Reconnu pour la qualité de ses produits et ses innovations, le Vaudois travaille avec l’instinct et le plaisir comme guide. Une conception du métier s’articulant autour de la passion, de la transmission et de la curiosité. Rencontre avec un personnage […]
Trouver une bonne table un dimanche ou un lundi relève souvent du défi, tant de restaurants choisissent de fermer ces jours-là. Pourtant, ce n’est pas une raison pour se résigner à une pizza surgelée ou à un frigo désespérément vide! […]
L’on réduit habituellement le goût aux quatre saveurs de base dont les combinaisons suffiraient à décrire notre univers sensible. Autant recomposer la palette chromatique du Tintoret avec les trois couleurs fondamentales! Aux siècles classiques, avec les raffinements de la table […]
La pomme cache bien son jeu. Ses variétés sont pléthoriques et parfois pittoresques: la belle-fille, la cul-noué, la quenouillette, la calville, la reinette, la gala, la gaillarde, la longue queue, et aussi la pomme Curé, la pomme d’Enfer et même la […]
Emblème des vignobles de Suisse romande, le chasselas reflète à merveille l’identité et le savoir-faire des vignerons helvétiques. Reconnu comme un vin d’élégance et de terroir, il charme par sa délicatesse, sa légèreté et son aptitude à accompagner les instants […]
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