INGRÉDIENTS POUR UN MOULE À CAKE DE 25CM — 2 kakis très mûrs (pulpe fondante)— 2 oeufs— 120g de sucre brut— 60ml d’huile de colza— 120g de farine— 80g de noisettes moulues— 1c à café de poudre à lever— 1/2 […]
La ville de Nyon révèle un passé audacieux, vieux de plus de deux mille ans, où colonie romaine, forteresse médiévale et art de vivre contemporain se rencontrent. Fondée vers 46–44 av. J.-C., sous l’impulsion de Jules César— excusez du peu!— […]
Ingrédients pour 6 personnes — 500g de raisins frais— 3 oeufs— 80g de sucre— 1 sachet de sucre vanillé— 80g de farine— 25 cl de lait— 10 cl de crème liquide— 30 g de beurre fondu (+ un peu pour […]
On croit souvent que le «sucre» est une invention moderne. En réalité, le goût sucré—cette promesse immédiate d’énergie et de douceur—accompagne l’humanité depuis des millénaires. Ce qui a changé, ce n’est pas la sensation, mais l’accès aux édulcorants naturels: des […]
La 25ᵉ édition du Salon Suisse des Goûts et Terroirs referme ses portes après cinq jours, forte d’une affluence de plus de 45’000 visiteurs dont les organisateurs se réjouissent, confirmant la vitalité et l’attractivité de ce rendez-vous gourmand. Depuis sa […]
Mégapole multiculturelle, ville-monde grouillante, éclatée, vibrante, à la fois traditionnelle et futuriste, la capitale britannique ne cesse de fasciner. Son extraordinaire diversité permet des approches thématiques, souvent en marge des attractions consacrées. INSOLITES BALADES LONDONIENNES 1. EN FAMILLE «Avant la […]
Entretien avec la Dre Magdalena Kohlik, onco-chirurgienne et directrice médicale du Centre du Sein de la Clinique de Genolier et de la Clinique Générale-Beaulieu. La Clinique de Genolier se distingue par un cadre unique, avec une approche humaine de la […]
À l’occasion du 25ᵉ anniversaire du Salon Suisse des Goûts et Terroirs à Bulle, Plaisirs Mag est allé à la rencontre de Marie-Noëlle Pasquier, qui en assure la direction depuis quatorze ans. Entre convictions, transmission et passion pour les terroirs, […]
Il n’existe pas de «vinaigre suisse» aussi emblématique que le balsamique italien ou le Xérès espagnol. Pourtant, plusieurs variétés produites et utilisées en Suisse, souvent à base de produits locaux ou liés pratiques agricoles et culinaires régionales. Discret, mais riche […]
Ne vous choquez pas: la qualifier de bordélique est un compliment! Willkommen dans la plus cosmopolite des capitales européennes, écartelée entre le poids de son passé et la légèreté de sa déroutante culture alternative! Visitez Berlin autrement en dix étapes […]
Magazine fondé en 1958, Plaisirs Mag est dédié aux univers de la gastronomie, du voyage et de l'art de vivre.
COIN DES PROS →
VOIR L'ÉDITO →
LA RÉDACTION →
LE GUIDE BLEU →
