On croit souvent que le «sucre» est une invention moderne. En réalité, le goût sucré—cette promesse immédiate d’énergie et de douceur—accompagne l’humanité depuis des millénaires. Ce qui a changé, ce n’est pas la sensation, mais l’accès aux édulcorants naturels: des […]
Avec sa devise «on ne fait du bon qu’avec du très bon», le Club Prosper Montagné défend également le terroir. C’est pour cette raison que l’Ambassade fribourgeoise s’est rendue en visite dans le Seeland, véritable jardin potager de la Suisse, […]
La 25ᵉ édition du Salon Suisse des Goûts et Terroirs referme ses portes après cinq jours, forte d’une affluence de plus de 45’000 visiteurs dont les organisateurs se réjouissent, confirmant la vitalité et l’attractivité de ce rendez-vous gourmand. Depuis sa […]
Inspirée par l’abondance de la nature et la vitalité des traditions africaines, l’Amarula, liqueur de crème née du fruit du marula, séduit les palais du monde entier par son irrésistible onctuosité et ses mille et une façons d’être dégustée. Autour […]
Mégapole multiculturelle, ville-monde grouillante, éclatée, vibrante, à la fois traditionnelle et futuriste, la capitale britannique ne cesse de fasciner. Son extraordinaire diversité permet des approches thématiques, souvent en marge des attractions consacrées. INSOLITES BALADES LONDONIENNES 1. EN FAMILLE «Avant la […]
En Engadine, à seulement 6 kilomètres au sud-ouest de Saint-Moritz, la station grisonne attire les amateurs de surf tracté, planche à voile et autres dériveurs, venus profiter des souffles permanents sur son lac. Mais la station est aussi reconnue, été comme […]
À Vevey, l’Alimentarium s’interroge sur le futur de notre alimentation avec une nouvelle exposition permanente. SYSTEMA ALIMENTARIUM nous rappelle que bien manger, aujourd’hui, ne concerne pas seulement notre santé mais aussi celle de la planète. Un parcours immersif, artistique et […]
«Merci, je n’ai pas coutume de prendre mon vin en pilules» répondit avec humour Brillat-Savarin à un quidam qui lui présentait une grappe de raisin. Propos singulier, car, dès cette époque, le raisin n’est pas seulement la matière première du […]
Entretien avec la Dre Magdalena Kohlik, onco-chirurgienne et directrice médicale du Centre du Sein de la Clinique de Genolier et de la Clinique Générale-Beaulieu. La Clinique de Genolier se distingue par un cadre unique, avec une approche humaine de la […]
Liechtenstein, ChasseSuisse et Vacherin Fribourgeois AOP à l’honneur de cette édition anniversaire Du 29 octobre au 2 novembre 2025, l’Espace Gruyère à Bulle vibrera au rythme des saveurs et des traditions pour célébrer la 25e édition du Salon Suisse des […]
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