Longtemps associé aux terrasses de Cahors, devenu emblème des hauts plateaux argentins, le malbec est un cépage voyageur. Puissant, coloré, structuré, il s’est imposé à l’international par sa profondeur aromatique et son intensité. Pourtant, loin des images de vins solaires […]
Mariage de charme méridional et de rigueur germanique, le nord de l’Italie offre une alternative réjouissante au tourisme de masse. Une escapade idéale pour anticiper le printemps. Le Sud-Tyrol est un bouillon de culture où se mélangent –en bonne harmonie– les […]
À Châtel-Saint-Denis, le Café Tivoli est un repère. Adresse emblématique transmise de génération en génération, il incarne une certaine idée du partage, du goût et du temps long. À sa tête aujourd’hui, Damien Colliard, perpétue une histoire familiale profondément ancrée […]
INGRÉDIENTS — 500 g de farine blanche— 20 g de levure fraîche— 3 dl de lait tiède— 80 g de beurre mou— 80 g de sucre— 1 c. à c. rase de sel— 1 pincée de safran (infusée dans 2 […]
INGRÉDIENTS — 300 g de carottes crues, finement râpées— 250 g d’amandes moulues— 4 oeufs— 200 g de sucre— 80 g de farine— 1 citron (zeste + jus)— 1 c. à c. de cannelle— 1 c. à c. de levure— […]
Il y a un moment précis, presque imperceptible, où l’hiver cesse d’avoir le dernier mot. La lumière change de texture, l’air devient plus souple, les silhouettes se redressent. Le printemps n’arrive pas brusquement: il s’infiltre. Et avec lui, une énergie […]
INGRÉDIENTS — 2 rouleaux de pâte brisée— 500 g de chair à saucisse ou viande hachée (porc/veau)— 4 à 5 oeufs durs, écalés— 2 oeufs crus— 1 oignon finement haché— Persil— Sel, poivre, muscade PRÉPARATION Mélanger viande, oignon, oeufs crus, […]
Premier dimanche après la pleine lune de l’équinoxe de printemps, Pâques est la fête du renouveau. On célèbre la sortie d’Égypte ou bien la Résurrection du Christ. Mais c’est aussi la fête des enfants sages qui cherchent les œufs en […]
La 24e édition du concours de cuisine «La Cuisine des Jeunes» se tient le 4 mai 2026 à Berne. Organisé par Viande Suisse, cet événement met en lumière cinq jeunes talents prometteurs qui s’affrontent en direct devant un jury de […]
Autrefois lieux de survie ou de travail, grottes et mines suisses fascinent aujourd’hui autant les curieux que les passionnés d’histoire. À travers ces profondeurs mystérieuses, l’imaginaire se mêle au savoir scientifique, révélant un univers aussi riche que surprenant. L’Histoire montre […]
Magazine fondé en 1958, Plaisirs Mag est dédié aux univers de la gastronomie, du voyage et de l'art de vivre.
COIN DES PROS →
VOIR L'ÉDITO →
LA RÉDACTION →
LE GUIDE BLEU →
